A época mais gostosa do ano – e também uma das mais importantes para o varejo alimentar – chegou. E a Abras (Associação Brasileira de Supermercados) é uma das entidades mais otimistas. Ela espera um crescimento de 15% nas compras de Páscoa em 2023, que envolvem, além dos tradicionais ovos de Páscoa, chocolates em geral, peixes, batatas, azeite, cerveja etc.
Essa expectativa de crescimento se mantém apesar do aumento de 12% a 18% no preço dos ovos de chocolate especificamente, se comparados com 2022. Consequência, claro, da inflação. Segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), os chocolates ficaram 13% mais caros no último ano (considerando dados até janeiro de 2023).
Talvez por conta desse aumento outra entidade, a CNC (Confederação Nacional do Comércio de Bens Serviços e Turismo) é mais cautelosa. Acredita, sim, em crescimento das vendas nesta Páscoa, mas num percentual bem menor: alta de 2,8%.
Novidades na Páscoa 2023
Para incentivar o consumo e superar a alta dos preços, a indústria tem apostado em lançamentos. De acordo com a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Bala), a Páscoa deste ano tem 163 lançamentos. Isso significa 9% a mais do que em 2022. As novidades não se concentram apenas nos ovos. Elas envolvem também diferentes tipos de chocolate e as embalagens voltadas para presentear.
Aposta no ecommerce
Outro foco dos produtores está na ampliação e na diversificação dos canais de venda. Dados recentes divulgados pela Geofusion no jornal Folha de S.Paulo mostram que em 2022, mais de 430 lojas especializadas em chocolates fecharam. Mas se as lojas físicas enfrentaram dificuldades, o ecommerce é uma das grandes apostas dos produtores neste ano. Alguns, inclusive, têm procurado criar cada vez mais canais de venda direta com os consumidores. Tendência que já tinha sido apontada pelo professor Roberto Kanter, da FGV, durante o podcast que gravamos sobre a crise nas Lojas Americanas. Se você perdeu, ouça aqui ou leia os principais trechos da conversa em nosso blog.
Segundo reportagem recente do jornal O Estado de S.Paulo, a Lacta, por exemplo, acaba de abrir uma loja no Mercado Livre. E a expectativa da empresa é de que os negócios digitais respondam por 16% a 20% das vendas totais de chocolate da marca neste ano. A Nestlé, que tem um ecommerce próprio, o Empório Nestlé, segue na mesma linha, com expectativa de crescimento de 20% das vendas em 2023. Já a Cacau Show é ainda mais otimista e se prepara para aumento de 50% no valor das vendas online.
Dados da NielsenIQ Ebit para o Estadão mostram que os fabricantes estão no caminho certo. A consultoria registrou aumento de 38% em faturamento e de 28% em pedidos de ovos de Páscoa em março deste ano, na comparação com o mesmo período de 2022.
Desafios
Com o ecommerce ganhando espaço – apesar das lojas físicas continuarem sendo o principal canal de vendas de ovos de Páscoa – a indústria se depara com novos desafios. Entre eles estão garantir que os ovos chegarão inteiros e intactos ao destino, e conseguir cumprir prazos de entrega mais curtos. Ainda mais porque o brasileiro tende a deixar as compras para a última hora. A Abras espera que 20% das compras de Páscoa sejam feitas no sábado, véspera da celebração.